No soy chef

No soy chef

🔪 Tu negocio gastronómico no puede darse el lujo de pasar desapercibido.

Algunos restaurantes tienen listas de espera de meses. Otros cierran en menos de un año. ¿La diferencia? Comunicación y estrategia.

Soy Cristian Galicia y no soy chef, y en este podcast hablo con los emprendedores y expertos que están revolucionando la gastronomía. Desde chefs reales hasta dueños de cafeterías, aquí encuentras las estrategias que realmente funcionan.

🎙️ Episodios cada semana con lecciones accionables

Escucha y lleva tu negocio gastronómico al siguiente nivel.

Último episodio

Fabiola Pereira: dulces batallas y victorias (27.08.2025)

Episodios anteriores

  • Nino Matute: Ciudad, gastronomía y gentrificación, la otra cara del desarrollo. 13.08.2025
  • Bonito Ramen: cómo construir una marca sin disfrazarse de restaurante 30.07.2025
  • Benito Taibo: “Comer es un acto de amor, no de supervivencia” 16.07.2025
  • ¿Qué hace al mejor vino del mundo? Rodrigo Alonso lo cuenta 02.07.2025
  • Diego Telles: “La fama no sirve si no sos constante” 18.06.2025
  • Efraín Corea: Del fogón propio a la cocina del mejor resort de Honduras 04.06.2025
  • Débora Fadul: “No podés vender calidad si sacrificás el producto” | Rentabilidad, propósito y maternidad en alta cocina 21.05.2025
  • Gabriel Llarena: “No necesitás ser chef para liderar una cocina” | Cómo reinventarse en gastronomía y soñar con Chicken Bus 07.05.2025
  • Último episodio de Gastrothinkers 21.04.2025
  • Daniel Nates 17.03.2025
  • Arisbeth Araujo 10.03.2025
  • Santiago Muñóz 03.03.2025
  • Nieves Pivaral 24.02.2025
  • Sergio Díaz 17.02.2025
  • Eduardo Garza 10.02.2025
  • Katy Mekhalchyshyna 03.02.2025
  • Repetición: Pablo Díaz 27.01.2025
  • Karin Codoñer 20.01.2025
  • Alberto Caballero 13.01.2025
  • Charly Zapata 06.01.2025

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